Yalancı Profiterol

0
155

Yalancı profiterol nasıl yapılır? Profierol yapmak zahmetli ve zaman alan bir tatlıdır. B yüzden genelde pastanelerden hazır alınır. Bu kadar sevdiğimiz bu tatlıyı dışardan yemek yerine kendi yapacağımız tatlıyı yemek daha hoş olur sanırız, değil mi? Bizim gibi profiterol sevenlere çok lezzetli ve çok basit yapımı olan yalancı profiterol tarifine geçelim.

Yalancı Profiterol Nasıl Yapılır

Malzemeleri;

15 adet kedi dili bisküvi + Süt 1 litre + 1 su bardağı un + Yarım su bardağı nişasta + 2 yumurta sarısı + 1 su bardağı şeker + 1 paket vanilya + 2 poşet krem şanti + 1 su bardağı süt (Krem şantiyi köpürtmek için) + 1 paket toz çikolata sosu + 2, 5 su bardağı süt  (Çikolata sosunu pişirmek için)

Süslemek için:

  • Çilek ( Arzuya göre)

 

Yapılışı

Orta boy bir tencereye (teflon olursa iyi olur); 1 litre sütü, yumurta sarılarını, unu, toz şekeri ve nişastayı koyup, çırpma teli ile karıştırın. Karışımı ocağa alın, sürekli karıştırın. Kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin. (Koyu kıvam alacaktır, fazla koyu olduğunu düşünmeyin olması gereken kıvam budur.)  Kaynayıp da kıvamı koyulaştığında ocaktan alın ve 1 paket vanilya ekleyerek tekrar karıştırın. Kremaya değecek şekilde streçleyin ve soğumaya bırakın. 2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı süt ile köpürtün ve buzdolabına koyun.

Sonra toz çikolata sosunu 2, 5 su bardağı süt ile tencereye koyun ve sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ara ara kabuk tutmasını önlemek için karıştırarak soğutun. Soğuyan beyaz kremanın içerisine hazırlanan krem şantiyi ekleyip, mikserin yüksek devirin de 5-7 dakika homojen kıvama gelene kadar çırpın.

Kremanın içerisine Kedili bisküvileri 4 parçaya bölerek ekleyin. Spatula yardımı ile karıştırın. Büyük boy kare veya yuvarlak borcama kremayı aktarıp, düzleştirin. Üzeri tamamen soğuyunca çikolata sos dökülür. Buzdolabında 4 saat beklettikten sonra, yalancı profiterol hazır olarak servise hazır. Arzuya göre çilek dilimleri ile süsleyebilir, görselliği ve sunumu farklılık yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here