Tavuklu Bohça Krep nasıl Yapılır?

0
169

Tavuklu bohça krep nasıl yapılır.  Kreple çok değişik krepli tarif yapmak mümkün. İster içine bizim tarifini vereceğimiz gibi tavuklu yapın, ister de karışık sebzeli, ıspanaklı ya da etli yapın. Hiç fark etmez. Hepsinin mantığı ortak, aynı.

Davet sofraları için birebir olan tavuklu bohça krep, sofraların baş tacı olacağını düşündüğümüz bir kreptir.

Tavuklu Bohça Krep Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

400 gr. sotelik doğranmış tavuk but + 2 adet yeşil biber + 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ + göz kararı tuz + göz kararı karabiber + göz kararı toz biber + göz kararı kekik + göz kararı pul biber

Krep için malzemeler;

Yarım su bardağı tam buğday unu + yarım su bardağından biraz fazla süt + 1 çay kaşığı kabartma tozu + göz kararı tuz 

Beşamel sos için;

1 yemek kaşığı un + 1,5 su bardağı süt + tuz + karabiber + 1,5 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için;

1 adet domates, 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı;

Krep malzemelerinin hepsini bir kaba alın ve güzelce çırpın. Bozadan daha akışkan, pürüzsüz bir hamur elde edin. Yapışmaz bir tava alın. Tavaya bir kepçe döküp her yerine yayın. Harlı ateşte arkalı önlü güzelce pişirin. Başka bir tavaya sıvı yağını alın, tavukları soteleyin. Biraz sotelendikten sonra biberi, tuzu ve baharatları ekleyip, pişirin. Krebin ortasına tavuklu karışımı koyup, fotoğraftaki gibi katlayın. Beşamel sos için unu yağda kavurup, sütünü, tuz ve karabiberi ekleyip, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Kreplerin üzerini kaplayacak şekilde beşamel sosu döküyoruz. Üzerine halka halka doğradığımız domates diliminden koyup önceden ısıtılmış, 175 derecede pişirin. Piştikten sonra kaşar rendesi serpip kızarana kadar tekrar fırına koyuyoruz. Sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here