Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?

2
149

Tavuk köftesi nasıl  yapılır? Değişik bir köfte tarifi arayanlar için muazzam bir tarif. Tavuk köftesi leziz olması yanında aynı zamanda ekonomik bir lezzet. Hafif bir yemek olan tavuk köftesi, kırmızı et sevmeyenlere alternatif bir yemektir. Çıtır mı? çıtır, enfes mi? enfes köftenin tarifine geçelim.

Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo tavuk göğsü + 2 çorba kaşığı galeta unu + 1 orta boy rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan + 1 adet yumurta + 3 diş sarımsak + Yarım demet maydanoz + göz kararı + göz kararı karabiber + göz kararı kimyon + göz kararı tuz ve kekik

Yapılışı

Tavuk göğsünü alın ve mutfak robotunda kıyma haline gelinceye kadar çekip, kıyma haline gelen tavuğu, bir tabağa koyun.

Kuru soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın ve tavuk kıymasına ilave edin. Bu arada sarımsağı da ezip kıymaya karıştırın. Galeta ununu ve doğradığınız maydanozu ve yumurtasını da kıymanın içine ilave ettikten sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra, çok iyi şekilde yoğurun ve üzerini kapatıp dolapta bir saat kadar dinlendirin. Köftenin iyi yoğrulması çok önemlidir.
Dinlenen tavuk kıymasından parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın. Tüm kıymaya şekil verdikten sonra tavaya yağ koyun ve kızdırın. Kızgın yağda önlü arkalı şekilde tavuk köftesini pişirin.

Not: Tavuk köftesi, kırmızı et köftesi gibi yumuşak olmaz, daha sıkı ve tok bir köfte oluyor.

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here