Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

0
19

Tas kebabı nasıl yapılır? Tas kebabı genelde yapması zor gibi görülen bir yemeğimizdir. Tas kebabı yapmak için püf noktalarına dikkat etmek yeterlidir. Suyuna ekmeğinizi banarak yiyebileceğiniz, lezzetli ve yumuşacık etli bir yemek arıyorsanız hemen yapmaya başlamalısınız.

Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeleri:

  • Kuşbaşı et – 1 kg kuşbaşı dana eti
  • Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı
  • Tereyağı – 1 tatlı kaşığı
  • Kuru soğan – 1 tane büyük baş kuru soğan
  • Sarımsak – birkaç diş sarımsak
  • Patates – 2 tane orta boy patates
  • Havuç – 1 tane orta boy havuç
  • Salça – 1 tatlı kaşığı salça
  • Su – 3,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz – 1 çay kaşığı
  • Karabiber (göz kararı)

Yapılışı:

Tas kebabı yapmak için kuşbaşı etleri yıkayın ve süzün. Uygun bir tencereye yağları alın ve etleri üzerine ilave edin. Yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika ağzı kapalı şekilde kavurun. Üzerine küp şeklinde doğradığınız kuru soğanı, dövülmüş sarımsağı, halka halka havucu ve yine küp şeklinde doğranmış patatesleri ilave edin. Salçasını ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak suyunu da aktarıp tuzunu ve karabiberini ilave ettikten sonra kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Tas kebabı piştikten sonra sıcak olarak servise sunun.

Tas kebabı nasıl yapılır? Tas kebabı genelde yapması zor gibi görülen bir yemeğimizdir. Tas kebabı yapmak için püf noktalarına dikkat etmek yeterlidir. Suyuna ekmeğinizi banarak yiyebileceğiniz, lezzetli ve yumuşacık etli bir yemek arayanlara…

Püf noktaları:

  • Tas kebabını pişirmeye başladığınızda ilk etapta hiç su eklemeden yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte kendi suyunda pişirin. Yani eti mühürleyin. Bu arada yüzeye çıkan köpükleri temiz bir kaşık yardımıyla alın ve atın.
  • Tas kebabı yapmanın en önemli püf noktalarından biri ilk etapta eti mühürlemektir. Et mühürleme işlemi eti susuz şekilde kendi suyuyla pişirmektir.
  • Tas kebabı yaparken kullanacağınız tencere de çok önemlidir. Eğer varsa döküm tencere kullanmak daha iyi olacaktır.
  • Bayram yemekleri arasında önemli yeri olan tas kebabı tarifini aşamalara uygun şekilde yaparsanız iyi sonuç alacağınızdan emin olabilirsiniz.

Tas kebabını güzel beğendi ve pilav ile sunum yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

Bu nefis tas kebabı tarifini beğendi iseniz daha fazla insanın faydalanabilmesi için beğenip paylaşmayı unutmayın, lütfen.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here