Kiremit Kebabı Nasıl Yapılır?

0
57

Kiremit kebabı nasıl yapılır? Canınız kebap mı istedi? Evde yapılabilecek en kolay kebaplardan bir tanesidir. Özellikle ağır misafirler için son derece uygun olur. Kiremit kebabı için kullanılacak olan güvecin verniksiz olması ve düşük dereceli fırında uzun süreli olarak pişirilmesi de ortaya daha lezzetli bir kebap çıkmasını sağlayacaktır.

Kiremit Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeleri

  • kuş başıet – 1 kilo ya da 1/2 paket soya kuşbaşı
  • Kuru soğan – 3 adet orta boy
  • Domates – 3 adet orta boy
  • Maydonoz – 1 demet
  • Kekik – 1 çay kaşığı
  • Tuz ve karabiber (göz kararı)
Kiremit kebabı için kullanılacak olan güvecin verniksiz olması ve düşük dereceli fırında uzun süreli olarak pişirilmesi de ortaya daha lezzetli bir kebap çıkmasını sağlayacaktır.

Yapılışı:

1 kilo kuşbaşı eti bir sos kabına alın, üzerine çıkacak kadar sıcak suyu ekleyin ve birkaç dakika süreyle kaynatın.Suyu yüzeyinde oluşan köpüğü alın. Soğuduktan sonra süzgece alın, bir kaşığın tersiyle bastırarak fazla suyunu dışa atmasını sağlayın.
Daha sonra soğanları ve domatesleri soyup yıkayın. Domatesleri de yarımay biçiminde ince dilimleyin ve soğanları da incecik kıyın. Hazırlanan bu sebzeler ile haşlanmış kuşbaşı eti bir kaba alın. Tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tüm malzemeyi kapaklı bir güveç tenceresine alın ve kapağını kapatarak fırına yerleştirin. 1,5 saat kadar pişirin. (Eğer soya kuşbaşı ile yapacaksanız 20 dakika süreyle pişirmek yeterli olacaktır.)
Son olarak da maydanozları yıkayın ve yapraklarını ince ince kıyın. Fırından aldığınız kebaba kekik serpin. Kıyılmış maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve sıcak olarak servis yapın. Yanında mantarlı pilav ve yoğurtlu salatalar ile sunum için şık olacaktır. Afiyet olsun.

Kiremit kebabı tarifini beğendi iseniz daha fazla kişinin faydalanabilmesi için beğenip paylaşmayı unutmayın, lütfen.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here