İstiridye Mantar Sote Nasıl Yapılır

0
4630

İstiridye mantarı en çok faydası bulunan mantar çeşitlerindendir. Çok lezzetli olması bir yana son derece de sağlık açısından faydalı bir besindir. İstiridye mantarının faydalarına değinecek olursak;

Antioksidandır.
Kolesterolü dengeler
Antibakteriyeldir.
Besin değeri yüksektir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kabızlığı önler.
Yüksek tansiyonu düşürür.
Anemiyi engeller.

diye sıralayabiliriz. Şimdi lafı uzatmadan istiridye mantar sote nasıl yapılır? Tarifine geçelim.

İstiridye Mantar Sote Nasıl Yapılır

Kullanılacak Malzemeler

Yarım kilo istiridye mantarı (iri doğranmış olacak) + 2 çorba kaşığı zeytinyağı + 1 çorba kaşığı tereyağı + 3 diş sarımsak (ezilmiş) + 4 dal taze kekik ( bulamıyorsanız bir tutam kuru kekik de koyabilirsiniz) + 2 çorba kaşığı limon suyu + 1 çay kaşığı ile pul biber (arzuya kalmış)

 Yapılışı

İstiridye mantar sote için geniş bir tava tercih ediyoruz. Tavayı ısıtın, zeytinyağını ekleyin, iri bir şekilde doğramış olduğunuz istiridye mantarlarının ekleyip güzelce soteleyin. Mantarlar suyunu önce bırakıp, (bu aşamada ocağın altını kısarsanız mantarlar daha iyi suyunu salar) ve tekrar suyunu çektikten sonra sarımsakları, limon suyunu da ekleyip 2 dakika kadar harmanlayarak, karıştırın. Tuzunu, karabiberini ve taze kekiği de ekleyip yine karıştırın.


Son olarak tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.Görüntünün olası içeriği: yiyecek

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here