HAŞHAŞLI ÇÖREK

0
164

Haşhaşlı çörek nasıl yapılır? Haşhaşlı çörek tarifine geçmeden önce haşhaşın faydalarına değinmek istedik. Haşhaş tohumlarından elde edilen yağ, büyük oranda omega-3 asidi içerir. Omega-3 ise beyin ve kalp sağlığı için büyük önem taşır.  Haşhaş tohumu aynı zamanda bol miktarda demir, bakır, potasyum, kalsiyum, çinko, manganez ve magnezyum içermektedir.

  • Bu minerallerden bakır, kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler.
    Çinko, sperm üretimi, sindirim ve nükleik asit sentezini düzenleyen, büyüme ve gelişmeyi sağlayan birçok enzimin ko-faktörüdür.
    Potasyum, kalp hızını kontrol eden, hücre ve vücut sıvılarının önemli bir bileşenidir.
    Manganez ise vücut tarafından kullanılan güçlü antioksidanların ko-faktörüdür.

Haşhaşın faydalarını bir kaç altında toparlarsak; ağrı kesicidir. Kolesterolü düşürür. Tansiyonu dengeler. Kalp hastalıklarına iyi gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Meme kanseri ile mücadele eder. Sindirim sistemini düzenler. Böbrek taşını önler. Hücre yenilenmesini hızlandırır. Egzamaya iyi gelir. Uyku problemleri ile savaşır. Enerji verir. Kemik sağlığını destekler. Haşhaşın faydalarından sonra şimdi haşhaşlı çörek nasıl yapılır? onun tarifine geçelim.

Haşhaşlı Çörek

Malzemeler;

1 çay bardağı ılık süt + 1 çay bardağı ılık su + 1 çay bardağı sıvı yağ + 2 tatlı kaşığı şeker + 1 tatlı kaşığı tuz + yarım paket maya + 1 yumurta + un + yağlı haşhaş

Yapılışı;

Yoğurma kabına suyu, sütü, sıvı yağı, şekeri, tuzu, yumurtanın akı ve mayayı koyun ve  güzelce karıştırın, unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Sonra hamuru 3 eşit parçaya bölün, her parçayı merdane ile açıp üstlerine haşhaşı sürün ve rulo yapın. Verevine olacak şekilde iki parmak genişliğinde kesin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, kalan bezeleri de aynı şekilde yapıp dizin ve üstlerine kalan yumurta sarısını sürüp fırına verin, üstleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here