Fırında Kaşarlı Mantar Nasıl Yapılır

0
162

Fırında kaşarlı mantar yapmak istiyor iseniz, doğru karar verdiniz. Anneler her zaman ” yemeğin adını var ise bugün gerisi kolaydır der.” gerçekten de öyledir. Bugün yemeğin adını biz koyduk, fırında kaşarlı mantar. Yapması da sizden artık. Şimdi tarife geçelim.

Fırında Kaşarlı Mantar 

Kaç kişilik= 5 kişilik     Hazırlama Süresi= 5 dakika     Pişme süresi=15 dakika

Malzemeler;

  • 1 kg mantar
  • 3 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 3 tane domates
  • rendelenmiş kaşar
  • göz kararı tuz
  • göz kararı karabiber ve kekik
  • yine arzuya göre çarliston yada köy biberi

Yapılışı;

Öncelikle mantarları dilimleyin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Sonra sarımsakları doğrayıp, mantarın üzerine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-10 dk kadar pişirin. Bu sırada tavaya sıvıyağı koyun ve doğranmış domatesleri bu yağda soteleyin. Üzerine tuz, karabiber ve kekiği serpip, altını kapatın.

5-10 dakika kadar pişen mantarı, fırından çıkarın ve mantarların üzerine domatesi yayın. Bol rendelenmiş kaşarı her yerini kapatacak şekilde serpin. Kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar tekrar fırına tekrar koyun, kaşarlar eriyince çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here