Fırında Kabak Güveç Nasıl Yapılır?

0
100

Fırında kabak güveç nasıl yapılır? Güveçle pişen yemeklerin tadı ve lezzeti tencerede pişen yemeklere nazaran biraz daha farklı ve güzel olur. Üstelik güveç yemekleri daha sağlıklıdır. Şimdi sizlere fırında kabak güveç tarifi veriyoruz.

Fırında kabak güveç nasıl yapılır?

Malzemeler;

4 adet yeşil kabak + 2 adet kırmızı biber + 1 adet soğan + 3 adet domates + 2 diş sarımsak + 1 yemek kaşığı salça + 2 yemek kaşığı sıvı yağ + 1/2 çay bardağı sıcak su + göz kararı tuz + 1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri

Ä°lgili resim

Yapılışı;

Öncelikle soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın. Kabakları soyun, küp küp doğrayın.  doğrayın. Kırmızı biberi kare kare doğrayın. Derin ve kapaklı bir fırın tenceresi ya da derin bir tepsinin dibini sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine doğranmış soğanları yayın. Onun üzerine önce kabakları, ardından biberleri koyun. Domatesleri rendeleyin, salça, ezilmiş sarımsak, su ve tuzla harmanlayın. Bu karışımı sebzelerin üzerine döktükten sonra tencerenin kapağını kapatın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verin. 20 dakika sonra fırından çıkarın ve iyice karıştırın. Tekrar fırına verin. Kapağı açık vaziyette 30 dk. daha pişirin. Fırından alın tekrar karıştırın. Sonra üzerine kaşar rendesini yayın. Kaşar eriyene kadar yine fırına verin.

Başka bir seçenek olarak, kısa süre sotelenen malzemeyi üstünde peynirle 25 dk fırınlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Güveç yemeklerini sevgiliannem.net sitesinde bulabilirsiniz. Bilgi paylaştıkça çoğalır. Paylaşmayı unutmayınız.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here