Fındıkzade Tatlısı Nasıl Yapılır?

0
212

Fındıkzade tatlısı nasıl yapılır? Çok seveceğiniz kolay ve hafif bir tatlı. Lezzeti kadar hazırlanışı da bir o kadar kolaydır. Kendisine hayran bıraktıracak ve bağımlısı olunabilecek bir tarif. Sizlerinde beğeneceği bu eşsiz tatlıda bol miktarda fındık, hindistan cevizi ve galeta unu bulunmaktadır. Beyaz un kullanılmamaktadır. Bu fındıkzade tatlısını sizler de merak ettiyseniz tarifi defterlerinize ekleyebilirsiniz. Yapacaklara ya da yapmayı düşünenlere şimdiden afiyet olsun.

Fındıkzade Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

1 su bardağı fındık (çekilmiş olacak)+ 1 su bardağı galeta unu + 1 su bardağı Hindistan cevizi + 3 adet orta boy yumurta + 1 su bardağı sıvı yağ + 1 çay bardağı toz şeker + 1 paket kabartma tozu + 1 paket vanilya

şerbeti için;

2.5 su bardağı su + 2 su bardağı toz şeker

üzeri için;

1 paket kremşanti + 1 su bardağı süt + fındık parçaları ve draje

Yapılışı;

Tatlıya şerbet yaparak başlayın. Öncelikli işlem şerbet tir. Bir tencereye şerbet malzemelerini karıştırın ve  10 dakika kadar kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. (su ve şekeri kaynatalım).
Çırpma kabının içerisinde yumurtaları ve şekeri çırpın. Diğer malzemelerin de hepsini ekleyip çırpın. Elde edilen hamuru orta boy borcama döküp 180 derecede iyice kızarıncaya kadar pişirin.( Yaklaşık 30-35 dk) Krem şantiyi süt ile çırpıp buzdolabına alın. Pişen ve ılıyan Fındıkzade kekin üzerine soğuk şerbeti dökün. Soğuduktan ve şerbeti iyice çektikten sonra üzerine krem şantiyi sürün. En son üzerini fındık parçaları ve drajeler ile süsleyerek, işleme son verin. Tatlı hazır. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra, servis edin.

Fındıkzade Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları

Şerbeti hazırlarken şeker eriyip kaynama noktasına geldikten sonra 10 daha fazla kaynatarak limon suyu eklenmelidir. Kullanılacak yumurtaların oda ısısında olmasına özen gösterilmelidir. Yumurta ile şeker homojen hale gelene kadar çırpılmalıdır. Diğer kalan kuru malzemelerin hepsini aktardıktan sonra harmanlanana kadar karıştırılır. Borcamın dibini yağlayarak tatlımızı boşaltalım. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkan tatlımızı oda ısında soğumaya bırakalım. Krem şantiyi hazırlayarak buzdolabında biraz dinlendirelim. Soğumuş olan tatlıya soğuk şerbeti dökelim. Şerbeti çeken tatlıya kremşanti sürerek buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirilir. Dinlenmiş fındıkzade tatlısını isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here