Etli Domates Dolması Nasıl Yapılır

0
25

Etli domates dolması nasıl yapılır. Sofralarımızın baş tacı olan domates, salataların, yemeklerin ve kahvaltıların vazgeçilmez sebzesidir.

Faydaları saymakla bitmeyen domates; A, C, K ve B6 vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Düzenli tüketildiğinde vücudun ihtiyacı olan; folik asit, tiamin, magnezyum, fosfor, bakır ve potasyum gibi besin değerlerini karşılar.

Antioksidan özelliği ile hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendiren domates düzenli tüketildiğinde kemik kaybından tutunda kanser, şeker hastalığı, böbrek taşı, felç, kalp krizi ve obezite gibi hastalıkların önüne geçer. Severek tüketilen domatesi şimdide etli domates dolması olarak sofralarımızda göreceğiz.

Etli Domates Dolması Nasıl Yapılır

Faydaları saymakla bitmeyen domates; A, C, K ve B6 vitaminleri bakımından oldukça zengindir.

Malzemeleri;

  • Domates – 4 büyük domates (sert olması tercih edilir.)
  • Dana kıyma – 250 gram
  • Pirinç –  1 çay bardağı
  • Soğan –  1 adet orta boy
  • Sarımsak – 1 diş
  • Sıvıyağ – Mısırözü yağı tercihtir ve 1 çorba kaşığı
  • Dereotu- Yarım demet
  • Kuru nane – 1 tutam
  • Tuz- Göz kararı
  • Karabiber- Göz kararı
  • Taze Kekik- Birkaç dal taze kekik
  • Pazı yaprağı- 4 yaprak

Yapılışı;

Pirinci bir tutam tuz ilave edip, sıcak suda 15 dakika bekletin ve süzün. Pazı yapraklarını 3 dakika kaynar suda haşlayıp süzün. Domatesleri yıkayın. Yıkadığınız domateslerin üzerinden iki parmak kalınlığında kapaklar çıkarın ve içlerini oyup, ayırın. Sonra, soğan ve sarımsakları soyup, maydanozu temizleyip kıyın.

Etli domates dolması, sunumu ve lezzeti ile sofralarımızda

Kıymayı bir kaseye alın. Domateslerin içi, soğan, sarımsak, mısırözü yağı, dereotu, taze kekik, tuz ve naneyi ekleyip yoğurun. En son pirinci ilave edip karıştırın.

Hazırladığınız iç malzemeyi domateslerin içine paylaştırın. Kalan harcı da pazılara paylaştırın. Pazıları domateslerin üzerlerini kapak şeklinde örtecek büyüklükte sarın. Domateslerin üzerini pazılı sarma ile kapatın ve domatesleri tencereye dizin.
Tencerenin kenarından iki çay bardağı sıcak su ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. Servis kaselerine paylaştırıp taze kekik ile sıcak servis yapın. Etli domates dolmasını dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. Sizin için tüm püf noktalarını paylaştığımız dolma tarifimiz hazır.

Afiyet olsun.

Yayınladığımız beğendi iseniz daha fazla kişiye ulaşabilmesi için Etli Domates Dolması tarifini beğenip paylaşmayı unutmayın, lütfen.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here