Bolu Usulü Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

0
109

Bolu usulü patates çorbası nasıl yapılır? Patates öyle bir besin ki ne yaparsanız yapın yakışıyor. Salatası, kızartması, yemeği, haşlaması vs… Şimdi de patates çorbasının tarifini vereceğiz.

Bolu Usulü Patates Çorbası

Malzemeler:

4 adet patates + 1 adet orta boy soğan + 2 diş sarımsak + 4 yemek kaşığı yoğurt + 3 çorba kaşığı un + 1 yumurta + sıvı yağ + göz kararı tuz ve su

Üzeri İçin:

1 çorba kaşığı tereyağı + toz kırmızı biber

Yapılışı:

Patatesleri küp küp doğrayın. Tencereye sıvı yağı koyun ve ince ince doğranan soğanları kavurun. Patatesleri soteleyin. Sotelenirken sarımsakları da beraberin de ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edin. Pişmeye bırakın.

Diğer tarafta terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu, biraz su ile çırpın. Yumuşayan patateslere yavaş yavaş ilave edin. Tuzunu da ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve kırımızı biber dökün. Çorba hazır.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here