Beyti Kebabı Nasıl Yapılır?

0
99

Beyti kebabı nasıl yapılır? Beyti kebabı özel günlerde yapılabilecek en güzel tariflerden birisidir. Kebapçılarda yemeye doyamadığımız o beyti kebapları, şimdi kebapçılardan daha lezzetli ve daha ekonomik bir biçimde evde yapabileceğiz.

Misafiriniz mi gelecek? Akşama aile üyelerine havalı bir şeyler mi yapmak istiyorsunuz? Ya da minik bir ziyafet mi çekmek istiyorsunuz? O zaman bu nefis tarifle tanışmaya hazır olun.

Beyti Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

4 su bardağı un + 2 adet domates + 1,5 su bardağı yaş maya + Tuz arzuya göre + 1,5 su bardağı ılık su + Karabiber göz kararı + 1 adet yumurta sarısı + 500 gr kıyma + 6 diş sarımsak + 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Öncelikle maydanozları küçük küçük doğrayın, kabukları soyulmuş domatesleri rendeleyin ve sarımsakları ezerek hazırlığınızı yapın.

Kıymanın içine hazırlamış olduğunuz sarımsağı, domatesi, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. 4 adet ince uzun köfte hazırlayın.

Mayayı ılık suda erittikten sonra un, tuz ve toz şekeri ilave ederek bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bir bezle örtüp 25-30 dakika mayalanmaya bırakın. Hamurun mayası geldikten sonra (hamurun mayası gelmedi ise 10 dakika kadar daha bekleyebilirsiniz.) hamuru dört eşit parçaya bölün. Her birini kalın bir yufka şeklinde açın. Her köfteyi bir yufkanın içine yerleştirip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Hamuru yuvarlayın. Kenarlarını parmağınızla bastırarak kapatın. Kalan köfte ve hamurlarla da aynı işlemi tekrarladıktan sonra, hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyip maydanoz ve domatesle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here